Tasca à moda antiga ganha fama com ementa..... picante!

Se alguém, em Ponte de Lima, o convidar para ir às “fodinhas quentes” com “putinhas” a acompanhar, não se ofenda, a proposta é só para que vá petiscar umas deliciosas pataniscas de bacalhau acompanhadas de uma malga de vinho verde tinto.

 A tasca "Os Telhadinhos" situa-se na Rua do Rosário, no centro de Ponte de Lima e o cardápio inventado pela proprietária, Dona Márcia, é exibido orgulhosamente à porta convidando quem passa a entrar e divertir-se!

A Dona Marcia quando abriu a tasca pensou que se colocasse na ementa que tinha Pregos no pão, ou rissóis não chamava a atenção dos clientes, então resolveu inventar um cardápio "brejeiro" que já fez sucesso além fronteiras... 

Mas a Dona Marcia explica o porquê dos nomes: 

- Um bolinho de bacalhau é um "mentiroso", porque se tem mais batata que bacalhau, então é mentiroso!

-  A orelha de porco é "Vanico de ronca", porque o porco ronca e a orelha abana!

- As codornizes são "Escarrapachadas quentes", porque são cozinhadas abertas!

- Os caracóis  são "Corninhos de marcha lenta"

- O prego no pão é "Corno na racha", porque a carne de vaca às vezes é dura que nem cornos e são servidos no meio do pão.

- Pataniscas de bacalhau são "fodinhas quentes" porque a Dona Marcia trabalhou num restaurante e um dia esqueceu-se de colocar o bacalhau nas pataniscas, um cliente ao reclamar disse-lhe: Isto é que foi uma grande foda!

- Tique-taques-no-redondo, são corações de galinha no prato!

- Perigoso na racha  é fígado, e é perigoso porque, se bebemos de mais  estragamo-lo!

- Os Chupões de molho verde são polvo, que  está no mar a chupar nas pedras

- As malgas de  vinho são "Putinhas" (as mais pequena), "Meia queca" e "Queca cheia"

Mas o melhor é  ir até Ponte de Lima, visitar a localidade e divertir-se com o cardápio da D. Marcia! 

Bacalhau no forno com batatas a murro

Bacalhau no forno com batatas a murro

Ingredientes

1 posta de bacalhau por pessoa

Leite q.b 

4 a 5 batatas pequeninas por pessoa

Azeite q.b.

Sal q.b.

1 malagueta

1 folha de louro

4 dentes de alho por cada posta de bacalhau


Preparação

Coloque o bacalhau já sem sal, de molho em leite durante pelo menos duas horas.

Coza as batatinhas com sal, escorra-lhe a água, dê-lhe um pequeno murro para abrirem e reserve.

Numa frigideira coloque azeite generosamente com uma malagueta cortada ao meio e uma folha de louro e deixe aquecer.

Escorra o bacalhau, retirando o excesso de leite com um pano, e coloque as postas na frigideira deixando alourar dos dois lados.

Coloque as postas de bacalhau num tabuleiro de barro e adicione as batatas que cozeu previamente.

Corte os alhos às fatias e deixe alourar no azeite que restou na frigideira. Regue o bacalhau e as batatas com o azeite e os alhos.
Leve ao forno até o bacalhau e as batatas estarem tostadinhos.

City Water Slide

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City Water Slide

City Water Slide




Nos dias 4 e 5 de Julho, o Porto será a primeira cidade Portuguesa a receber o City Water Slide, seguida de Lisboa nos dias  11 e 12 do mesmo mês.

Este escorrega com duas pistas de 300 metros será instalado na Av. 25 de Abril no Porto e no  Parque Eduardo VII em Lisboa.

Os utilizadores têm de ter mais de 6 anos ou 1,20 m de altura, e menos de 100 kg. 
Os preços são de 10,00 € para uma única descida e 20,00 € para três descidas.
Por 45,00 € usufrui de descidas ilimitadas.





 Fonte

Museu do tamanco em Zaanse Schans

Museu do tamanco em Zaanse Schans

Veja toda a informação sobre Zaanse Schans AQUI

Os Klompem (tamancos de madeira) são um  ícone da cultura holandesa.

Os tamancos de madeira  "klompen" como são designados na Holanda tiveram a a sua origem em 1200 e eram usados pelos trabalhadores do campo para protegerem os pés do frio e da humidade.

Apesar da maioria dos holandeses já não utilizarem este tipo de calçado, algumas pessoas ainda os usam para tratar dos jardins ou trabalharem no campo.

Se perguntarmos a um holandês que usa tamancos de madeira se são confortáveis, ele diz automaticamente que são bastante confortáveis, mas a verdade é que carecem de um período de adaptação, pois assim que experimentamos calçar uns não nos parece que sejam nada confortáveis! No entanto ao fim de algum tempo de adaptação tornam-se confortáveis.

Os Klompen são consideramos bastante saudáveis. Aquecem os pés no Inverno e refrescam no Verão, absorvendo a transpiração e permitindo que os pés respirem. Além disso ajudam a manter uma boa postura corporal.

Em  Zaanse Schans podemos visitar o museu do klompem, onde através de uma exposição ficamos a conhecer a história do tamanco na Holanda. No final algumas máquinas de fabrico de tamancos exemplificam como se faz este calçado que é um ícone do país.

Hoje em dia poucos são os artesão que fabricam estes tamancos de forma tradicional. A maioria são fabricados nas 25 fábricas de klompen que existem na Holanda. Encontram-se lisos, pintados ou esculpidos. O primeiro artista a pintar tamancos de madeira foi Pieter Brueghel em 1550.

Os dois tamancos que formam o par devem ser feitos de madeira que foi extraída da mesma árvore, senão a madeira iria ter reacções diferentes e os tamancos não iriam encolher na mesma proporção.

As madeiras utilizadas para esculpir os klompen à mão, são o plátano, amieiro, salgueiro e álamo enquanto o vidoeiro é utilizado para se fabricarem em máquinas.

Os klompem estão enraizados nos usos e costumes dos holandeses. Era tradição os noivos oferecerem às noivas um par de  klompen esculpidos em madeira.

Hoje em dia os tamancos de madeira são vendidos principalmente a turistas em lojas de souvenirs, os holandeses procuram-nos em lojas de jardinagem onde os adquirem a preços muito mais reduzidos.

Para saber todas as informações turísticas clique AQUI