sexta-feira, 20 de novembro de 2015
Cozido à Canal Caveira
Cozido à Canal Caveira
A capital do Cozido à Portuguesa é uma pequena aldeia no Alentejo à beira da estrada nacional.
A fama deste prato vem do tempo em que uma viagem de Lisboa até ao Algarve demorava mais de cinco horas. Hoje são muitos os que saem da A2 e seguem pela estrada nacional até ao Canal Caveira propositadamente para comerem o afamado cozido.
Ingredientes
1 orelha de porco
1/2 chispe
1/2 kg de carne de vaca
200 gr de entremeada
200 gr de toucinho
1 chouriço de sangue
1 linguiça
1 farinheira
Feijão manteiga q.b.
Couve lombarda q.b
Couve Portuguesa q.b
2 batatas
2 cenouras
1 nabo
Sal q.b.
Coloque o feijão demolho em água de um dia para o outro.
Tempere a orelha, o chispe a entremeada o toucinho e a carne de vaca com sal de um dia para o outro.
Coza o feijão com as carnes e os enchidos (excepto a farinheira).
Descasque as batatas, os nabos e as cenouras e corte-os ao meio ou em quatro partes. Corte as couves em pedaços. Coloque os legumes lavados dentro de uma panela e cubra-os com o caldo da cozedura das carnes e do feijão. leve a cozer lentamente.
Coza a farinheira à parte num pouco de caldo da cozedura das carnes.
Retire as carnes e os enchidos para uma travessa e corte-os em pedaços.
Quando os legumes estiverem a meio da cozedura adicione o feijão cozido e o restante caldo e rectifique o sal.
Deixe acabar de cozer.
Sirva numa travessa os legumes acompanhados das carnes e pedaços.
Se gostar, pode cozer arroz no caldo do cozido para acompanhar.
O arroz deve ficar bem sequinho.
sábado, 14 de novembro de 2015
Saragoça
Saragoça
(Espanha)
Saragoça, encruzilhadas de culturas
Fundada no começo da nossa era, Saragoça tornou-se depressa uma importante colónia Romana, como atestam vestígios bem preservados, principalmente mosaicos.
Os Muçulmanos que conquistaram a cidade em 714, fizeram dela um importante centro de cultura, visível no palácio mouro de Aljafería construído no século XI, entretanto restaurado, é hoje a sede das Cortes (Parlamento) de Aragão. Retomada em 1118 pelos cristãos, Saragoça cobre-se de monumentos. Tal como nas outras cidades, a coexistência das três culturas: cristã, muçulmana e judaia, reflecte-se na arte mudéjar, que dá à capital aragonesa um estilo peculiar.
No século XVI, a grandeza da cidade é tal que a apelidam de Zaragossa La Harta, «Saragoça a Farta».
A Igreja de Nossa Senhora do Pilar recorda-nos que Saragoça foi durante muito tempo um lugar de peregrinação.
Basílica de Nossa Senhora do Pilar
A Basílica de Nossa Senhora do Pilar situa-se na Plaza Mayor também conhecida como a Plaza de las Catedrales, uma das maiores praças da Espanha.
Edificada no século XVII, a basílica barroca de Nossa Senhora do Pilar tem dimensões imponentes.
As suas onze cúpulas estão decoradas com frescos, alguns de Goya, um aragonês.
O seu nome vem do Pilar onde Maria terá aparecido a Santiago e que possui uma pequena estátua da Virgem, objecto de todas as devoções.
La Seo Catedral, localiza-se também na Plaza Mayor, a visita ao interior é paga, excepto na hora da missa.
Interior da Basílica de Nossa Senhora do Pilar
Dicas
Como chegar:
Avião
O aeroporto internacional de Saragoça, serve toda a região de Aragão, em Espanha. Ao redor de 457 mil passageiros passaram pelo aeroporto em 2013. Funciona com alguns dos principais destinos da Europa
Tem ligação ao centro da cidade de autocarro ou táxi. Existe um serviço de autocarro que faz a ligação ao centro: Paseo de María Agustín, 7 de Saragoça, Plaza Imperial e a estação Intermodal. Parte a cada 30 minutos, e aos domingos a cada 1 hora, entre as 6:15 am até 11:50 pm. O ponto dos autocarros fica em frente ao edifício do terminal e o custo do bilhete é de €1,85.
Carro
Lisboa e Saragoça estão separadas por cerca de 940 km, pagando-se cerca de 17,00 € de portagem.
Descontos
Zaragoza Card - com descontos e entrada em museus, transportes, etc...
Onde Dormir
A nossa escolha foi Hotel Ibis Budget Zaragoza, com preço bastante reduzido e com parque Privado Interior.
Não aconselho a compra do pequeno-almoço.
O hotel está situado perto de restaurantes e cafés.
quarta-feira, 11 de novembro de 2015
Informação: Disneyland Paris
Disneyland Paris
(Obras de manutenção em algumas das atracções principais)
A época de Natal começou na Disneyland Paris!
Muitas famílias preparam-se para visitar os dois parques nas férias de Natal, ou numa escapadinha de fim de semana.
Para quem ainda não comprou bilhetes, fica a informação das atracções que se encontram encerradas para manutenção no Park "Disneyland".
- It´s a small World - Fantasyland (sem data anunciada de reabertura)
- Big Thunder Mountain - Frontierland (sem data anunciada de reabertura)
- Disneyland Railroad (sem data anunciada de reabertura)
- Blanche-Neige et les sept Nains - Frontierland - Previsão de reabertura a partir de 14/11/2015.
- Thunder Mesa Riverboat Landing - Frontierland (sem data anunciada de reabertura)
Na bilheteira não informam que muitas das atracções estão encerradas, não havendo qualquer redução no preço do bilhete.
O facto de serem menos atracções, aumenta substancialmente o tempo de espera nas filas.
Para quem pensa viajar para a Disney nos próximos tempos, convém informar-se atempadamente da data de reabertura das atracções.
terça-feira, 27 de outubro de 2015
Èze Village
Èze Village
A pequena vila medieval de Èze está localizada a cerca de 12 km de Nice e a 10 km do Mónaco na Côte d’Azur. Muitas vezes apelidada de “Ninho da Águia” por se encontrar no cimo de um penhasco de 427 metros, tem uma vista deslumbrante sobre o mar Mediterrâneo
À medida que vamos subindo as charmosas ruas de Éze, em direção às ruinas do castelo, somos convidados a explorar as diversas galerias de arte, lojas de artesanato, cafés e restaurantes…. E para os amantes dos perfumes, existe uma loja museu da tradicional perfumaria Galimard.
A vista é simplesmente de cortar a respiração. As fotos não conseguem mostrar na integra tudo o que a nossa vista consegue alcançar.... e é tanto!
O mar e o céu tecem um véu em tons de azul do ciano ao cobalto... apetece ficar ali para sempre, a contemplar o mar...
No terraço junto às ruínas um mapa de azulejos orienta-nos, mostrando que em dias de boa visibilidade se consegue avistar trechos de Itália, a Córsega, Saint-Tropez etc...
Por baixo das ruínas do castelo, existe um espaço contemplativo, onde um pequeno lago com cascata convida a relaxar, ler um bom livro, ou simplesmente sonhar....
| Ruínas do Castelo |
A terra de deusas
Ao percorrermos os pequenos trilhos dos jardins, iniciamos uma viagem pelo mundo artístico pela poesia e pela botânica.
Desde a entrada até às ruínas do castelo, vamos encontrar algumas esculturas de barro de Jean-Philippe Richard.
Estas mulheres "Deusas da terra" em que maioria os braços estão junto ao corpo, dão a sensação que emergem da terra, como uma crisália que sai do casulo.
O escultor deu a cada uma das estátuas um nome: Margot, Isabeau, Anaïs-de-rosa, Mélissandre, Chloe, Charlotte, Marina ...
Junto a cada escultura encontra-se um pequeno poema.
Igreja de Nossa Senhora da Assunção
Construída sobre as fundações de uma igreja do século XII, a igreja de Nossa Senhora da Assunção tem classificação de monumento histórico desde 1984.
Construída sobre as fundações de uma igreja do século XII, a igreja de Nossa Senhora da Assunção tem classificação de monumento histórico desde 1984.
A igreja foi construída em 1764-78 pelo arquiteto italiano Antoine Spinelli. A torre sineira, foi construída no século XIX, tem sido atingida por diversos raios aos longo dos anos que destruíram a cúpula original.
Dicas
Como chegar
Èze fica localizada a cerca de 12 km de Nice e a 10 km do Mónaco, existindo ligações de autocarro entre as duas localidades e o centro da vila.
Nós fizemos a viagem de carro.
Existe um parque de estacionamento à entrada da vila (junto à estrada para peões que dá acesso à parte medieval), retire um ticket pelo menos para 3 horas, não é caro e evita ter de descer novamente à vila para o carro não ser rebocado.
Visitar
Na saída do parque de estacionamento, vire à direita e prepare-se para a subida ;) Caso necessite, logo na primeira rampa encontra do lado direito um WC publico (pago).
A visita à vila é gratuita à excepção dos jardins Exóticos (6.00 €) os estudantes têm desconto mediante a apresentação do cartão de estudante.
Onde dormir
Optámos por dormir em Nice no hotel ibis budget Nice Californie Lenval, situado a 100 metros da praia. Os preços são bastante convidativos mesmo no verão. Os quartos não têm ar condicionado e não tem estacionamento privado ao contrário do que faz querer a publicidade do hotel. No entanto existe um parque publico na mesma avenida do hotel onde se pode deixar o carro em segurança (pagámos cerca de 30:00 € por cada 24 horas) se tirar o carro do estacionamento, são cobradas só as horas correspondentes ao tempo que esteve no parque.
Subscrever:
Mensagens (Atom)