Canja de galinha do campo Ingredientes 1/2 galinha do campo Linguiça Alentejana q.b. 1 raminho de salsa Sal q.b. Ho...

Ingredientes 1 molho de espinafres 1 posta de bacalhau 1 molhinho de coentros 4 dentes de alho Azeite q.b. Colorau q.b. Sal q...

Sopa de carne Esta sopa  também é conhecida no Alentejo por "sopa de entulho", e a razão está à vista! Um prato desta sopa ...

Arroz de chispe com grão Ingredientes 1 chispe de porco 1 linguiça pequena 1 tira pequena de toucinho entremeado 400 gr ...

Sopa de carne com grão e massa Ingredientes 1 linguiça pequena 1 chispe 200 gr de grão sal q.b. Massa cotovelos q.b. 1 ra...

Feijão de molhinho com ovos Ingredientes para duas pessoas 1 cebola 400 gr de feijão manteiga cozido 1 folha de louro A...

Feijão com cabeça de nabo Ingredientes 250 gr de feijão manteiga cozido 3 cabeças de nabo grandes 1 cebola média 1 fio de azei...

Espinafres com batatas e ovo Ingredientes  (4 pessoas) 5 batatas grandes 1 molho grande de espinafres 5 dentes de alho 1 ...

Açorda Alentejana Ingredientes (para 4 pessoas) 4-ovos 1-molho de coentros 3-dentes de alho 6-colheres de sopa de A...

Feijão com mogango Ingredientes Mogango q.b. Feijão manteiga cozido q.b. Dentes de alho Folhas de louro 1 ramo de coentro...

Grão com espinafres e arroz  Ingredientes 1 molho de espinafres 1 molhinho de coentros 4 dentes de alho Azeite q.b. Colora...

Feijão com batata Ingredientes (2 pessoas) 200 gr de feijão manteiga cozido 4 batatas de tamanho médio 1 cebola médi...

Caldo verde  Ingredientes 350 g de couve galega cortada fininha 500 g de batatas 3 dentes de alho 2 dl de azeite Sal q.b. C...

Ingredientes 1 molho de espinafres 1 molhinho de coentros Feijão cozido q.b. 4 dentes de alho Azeite q.b. Colorau q.b. Sal q.b....

Feijão com massa Ingredientes Massa cotovelos  q.b. Feijão manteiga cozido q.b. 1 folha de louro 1 raminho de salsa Color...