Bolo de almece da avó Ermelinda
Aos 86 anos a avó Ermelinda ainda faz uns bolinhos de comer e chorar por mais, este é muito fácil de fazer e fica simplesmente delicioso....
Ingredientes
6 ovos
1 e 1/2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
2 e 1/2 chávenas de farinha
1 kg de almece
Preparação
Bata os ovos inteiros com o açúcar, junte o almeçe e o óleo e misture tudo muito bem.
Junte o fermento com a farinha e adicione ao preparado anterior. Mexa muito bem.
Leve a cozer em forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Nota: O almece pode ser substituído por requeijão, adicionando uma chávena de leite.