Queijadas de Laranja
Ingredientes
2 ovos
300 grs de açúcar
130 grs de farinha
50 grs de manteiga ou margarina
0,5 litro de leite
sumo e raspa de duas laranjas médias
açúcar em pó e canela para polvilhar - opcional
Preparação
Ligar o forno a 180º.
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater.
Encher a 2/3 forminhas untadas - de silicone basta um borrifo de óleo - e levar ao forno durante 40 minutos.
Fazer o teste do palito.
Deixar arrefecer antes de desenformar.
Servir simples ou polvilhadas com açúcar em pó e/ou canela.
(Receita da Clara de Sousa)
