quinta-feira, 16 de junho de 2016

Bolo de requeijão e canela





Bolo de requeijão e canela


Ingredientes

300 g de requeijão bem escorrido
6 ovos
raspas de um limão
125 g de farinha
250 g de açúcar  (usei açúcar amarelo)
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
130 gr de manteiga


Preparação

Com um garfo esmague muito bem o requeijão.
Numa taça junte o requeijão com o açúcar e a manteiga amolecida até obter um creme homogéneo.
Junte as gemas, as raspas do limão e a canela em pó e misture tudo muito bem.
Bata as claras em castelo, adicione ao preparado anterior envolvendo lentamente sem bater.
Por fim adicione a farinha e o fermento envolvendo bem.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º.
Depois de retirar do forno deixe arrefecer alguns minutos antes de desenformar.
Decore com açúcar em pó ou  a  seu gosto.

Este bolo fica muito húmido e não é excessivamente doce. É uma verdadeira delicia!







1 comentário:

  1. Tasty food, Liked it. “In order to bring VALUE to others you MUST
    first BELIEVE YOU have VALUE.”
    --The Next Level Experience

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