sábado, 1 de dezembro de 2012

Feijão com massa



Feijão com massa








Ingredientes

Massa cotovelos  q.b.
Feijão manteiga cozido q.b.
1 folha de louro
1 raminho de salsa
Colorau q.b.
1 colher de sopa de polpa de tomate
2 tomates maduros
Azeite q.b.
Sal q.b.
1 ovo por pessoa


 Preparação

Faça um refogado com a cebola picadinha, o azeite e a folha de louro. Quando a cebola começar a alourar ligeiramente adicione a polpa de tomate, os tomates sem peles e sem sementes cortado em pequeninos cubos, o colorau e a salsa. Deixe apurar.
Adicione o feijão com alguma água da cozedura. Quando abrir fervura junte a massa e tempere com sal.
Adicione os ovos e deixe cozer em lume brando.
Sirva de imediato.


9 comentários:

  1. Umas folhas de hortelã, para quem gosta,dá um gostinho óptimo. ..

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  2. Umas folhas de hortelã, para quem gosta,dá um gostinho óptimo. ..

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  3. Umas folhas de hortelã, para quem gosta,dá um gostinho óptimo. ..

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  4. Fiz ontem, mas sem massa, e acrescentei curgete, cenoura e coentros. Estava delicioso!

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