sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

Sopa de feijão com espinafres, massa e ovo


Sopa de feijão com espinafres, massa e ovo







Ingredientes

1 molho de espinafres
1 molhinho de coentros
Feijão cozido q.b.
4 dentes de alho
Azeite q.b.
Colorau q.b.
Sal q.b.
2 folhas de louro
Massa cotovelos q.b
1 ovo por pessoa

Preparação

Coloque o azeite numa panela e adicione os alhos picadinhos e o louro
Leve ao lume a alourar ligeiramente. Adicione os espinafres, o feijão cozido, os coentros picados e o colorau.
Adicione água  e tempere com sal. 
Quando abrir fervura adicione a massa. Deixe ferver cerca de 5 minutos
Junte  os ovos abertos e baixe o lume.
Logo que a massa e os ovos estejam cozidos, retire do lume e sirva.

4 comentários:

  1. Respostas
    1. con grâo sempre e melhor minha mâe fazia que era uma delicia


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  2. faço varias veses mas nunca consegui o gostinho daquele almoçinho da minha mâe

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