domingo, 30 de dezembro de 2012

Licor de Castanhas



Licor de Castanhas













Licor de Castanhas

600 grs. de castanhas cruas descascadas e peladas
600 grs. de açúcar
2 casquinhas de limão
1 litro de aguardente
1 colher de café de ervas doces em grão (opcional)

Deitar num frasco de boca larga as castanhas descascadas e  trituradas grosseiramente.
Adicionar as cascas de limão muito finas (só o vidrado), a aguardente o açúcar e as ervas doces.
Agitar o frasco frequentemente (muito importante).
Deixar a macerar 4 meses. Passado esse tempo, coar, filtrar e engarrafar.

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